Sermenli, Mehmet Hakan
(Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2006)
Denemede farklı yöntemlerle elde edilen sarımsak ekstraktların Hidrojen
Peroksid’in (H2O2) olusturdugu mutagenik etkiye karsı, antimutagenik etkinligi
arastırılmıstır. Bu amaçla 6 farklı sarımsak ekstraktı (taze sarımsak, ...