Alkış, Ayşe
(Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016)
Bakteriyosinler, bakteriler tarafından üretilen ve üreticiye yakın akraba türlerin gelişmesinde engelleyici bir etki gösteren protein yapılı bileşiklerdir. Günümüzde pek çok bakteriyosin tanımlanmış ve etki ettiği türler ...