Mil, Burak
(Adnan Menderes Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2012)
Müşterilerine yüksek kaliteli ve unutulmaz bir yeme (restoran) deneyimi yaşatmak, restoran işletmecilerinin ana amaçlarından biridir. Tüketiciler tarafından yeme deneyiminin algılanmasını etkileyen, birbirlerinden bağımsız ...