Özet:
BAZI SOFRALIK ÜZÜM ÇEŞİTLERİNDE BUDAMA ZAMANI VE
UYGULAMALARININ FENOLOJİ VERİM VE KALİTE ÜZERİNE
ETKİLERİ
Hasan ÇİFTÇİ
Yüksek Lisans Tezi, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı
Tez Danışmanı: Dr. Öğr. Üyesi Mustafa ÇELİK
2021, 74 sayfa
Bu araştırmada bazı sofralık üzüm çeşitlerinde erken ve geç kış budama zamanları
(BZ) ile, kontrol, tane tutumunda 1/3 oranında salkım ucu alma (SUA) ve ben
düşme zamanında gövdeden bilezik alma (BA) yaz budama uygulamalarının
(UYG), fenoloji ile verim ve kalite üzerine etkilerini belirlemek amaçlanmıştır. Bu
araştırma, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Ziraat Fakültesi uygulama
bağında gerçekleştirilmiştir. Deneme bölünmüş parseller deneme deseninde 3
tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Uç gözlerden sürgünler 1-2 yaprak oluşturduğu
dönemde geç kış budaması yapılması, uyanma zamanını Samancı Çekirdeksiz’de
6 gün, Alphonse Lavallée’de 5 gün geciktirmiştir. Bununla beraber verim ve kalite
erken ve geç kış budamasından etkilenmemiştir. Samancı Çekirdesiz’inde ince
korukta 1/3 oranında yapılan SUA, verim ve salkım ağırlığını etkilemez iken; tane
ağırlık ve hacmini artırmış; olgunluğu ve renklenmeyi hızlandırmıştır. Samancı
Çekirdesiz’inde ben düşmede gövdeden yapılan BA, verim ve salkım ağırlığı
üzerinde etkili olmaz iken; tane hacmini, tane iriliğini, tane sertliğini artırmış;
renklenmeyi ve olgunluğu hızlandırmıştır. Alphonse Lavallée’de İnce korukta 1/3
oranında yapılan SUA ise verim, salkım ağırlığı, salkım sıklığı, tane iriliği,
olgunluk ve renklenme üzerinde etkili olmamıştır. Alphonse Lavallée’de ben
düşmede ise BA ile verim, salkım ağırlığı, renklenme ve olgunluk etkilendirilmez
iken; tane ağırlığı ve tane genişliği artmıştır. Her iki çeşitte de geç budamanın
yapılması, ilkbahar geç donlarını önlemek için önerilmiştir. Samancı Çekirdeksiz
çeşidinde ben düşme döneminde gövdeden BA ve tane tumunda 1/3 SUA;
Alphonse Lavallée’de ise sadece gövdeden BA tavsiye edilmiştir.
