ELEKTROSTATİK YÜKLEMENİN FIRST RED  GÜL ÇEŞİDİNİN DEPOLANMASI ÜZERİNE  ETKİSİ

DSpace Ana Sayfası
→
Tez
→
Yüksek Lisans
→
Öğe Göster

dc.contributor.advisor	Aydoğan, Yüksel
dc.contributor.author	Yıldız, Gülnaz
dc.date.accessioned	2021-09-09T13:25:10Z
dc.date.available	2021-09-09T13:25:10Z
dc.date.issued	2020
dc.date.submitted	2020
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11607/4196
dc.description.abstract	ELEKTROSTATİK YÜKLEMENİN FIRST RED GÜL ÇEŞİDİNİN DEPOLANMASI ÜZERİNE ETKİSİ Gülnaz YILDIZ Yüksek Lisans Tezi, Tarım Makinaları Anabilim Dalı Tez Danışmanı: Dr. Öğr. Üyesi Yüksel AYDOĞAN 2020, 83 sayfa Bu çalışmada ‘First Red’ çeşidi gülün hasat sonrası yaşamsal faaliyetlerini koruma altına almak ve vazo ömrünü artırmak için elektrostatik depolama sistemi kullanılmış ve gül üzerindeki etkileri incelenmiştir. Denemeler için etrafı kapalı bir kabin ve elektrik üretimini sağlayan transformatör kullanılmıştır. Her bir uygulama için 15 adet First Red çeşidi gül kullanılmıştır. +70 V, +140 V, +210 V, -70 V, -140 V, -210 V statik elektrik yüklerinde yapılan denemeler 0-2-4-6 gün aralıklarında değerlendirilmiştir. Değerlendirmeler sonucunda güllerde meydana gelen ağırlık kayıpları, boyun bükme açıları, su tüketim değerleri, yaprak ve taç yapraklardaki renk değişimleri, etilen ve karbondioksit miktarları ile nem değerlerine ilişkin veriler incelenmiştir. Elektrostatik depolama sistemi dışında normal şartlarda değerlendirilen kontrol grubuna göre olumlu sonuçlar elde edilmiştir. +210 V elektrostatik uygulama sonucu ağırlık kaybı, 6. günün sonunda 31,98 g ile en iyi değeri vermiştir. Boyun bükülmesi, 6. günün sonunda en az -210 V elektrostatik uygulama ile 6,86o değerinde gerçekleşmiştir. Su tüketimi için en uygun değerlerin -70 V, -140 V ve +140 V yüklerinde gerçekleştiği tespit edilmiştir. Taç ve çanak yapraklarındaki değişimler, -210 V elektrik yükünde olumlu sonuçları vermiştir. Etilen miktarı -210 V statik elektrik yükü ile koruma altına alınmış ve 6. günün sonunda 16 ppm değerine indirilmesi sağlanmıştır. Karbondioksit miktarı ile nem değerlerinde değişiklik görülmemiştir. Depolama süresince incelenen parametrelerden elde edilen en iyi sonuçlar -210 V ve +140 V yüklerinden alınmıştır	tr_TR
dc.description.tableofcontents	İÇİNDEKİLER ÖZET..................................................................................................................... vii ABSTRACT............................................................................................................ix ÖNSÖZ ...................................................................................................................xi KISALTMALAR DİZİNİ................................................................................... xvii ŞEKİLLER DİZİNİ...............................................................................................xix ÇİZELGELER DİZİNİ .........................................................................................xxi EKLER DİZİNİ................................................................................................. xxvii 1. GİRİŞ ...................................................................................................................1 1.1. Kesme Güller Hakkında Genel Bilgiler ........................................................5 1.2. Kesme Güllerde Hasat Sonrası İşlemler........................................................6 2. KAYNAK ÖZETLERİ ......................................................................................10 3. MATERYAL VE YÖNTEM .............................................................................16 3.1. Materyal ......................................................................................................16 3.1.1. Elektrostatik depolama kabini..............................................................16 3.1.2. Yüksek voltaj üreteci ( Ayarlı transformatör- varyak).........................18 3.1.3. Bitkisel materyal ..................................................................................19 3.1.4. Diğer ölçüm araçları.............................................................................20 3.1.4.1. Renk ölçüm cihazı........................................................................20 3.1.4.2. Hassas dijital tartı cihazı................................................................21 3.1.4.3. Nem ölçüm cihazı..........................................................................21 xiv 3.1.4.4. Açı ölçer ....................................................................................... 22 3.2. Yöntem....................................................................................................... 22 3.2.1. Ağırlık kayıplarının ölçülmesi............................................................. 23 3.2.2. Boyun bükme açısının ölçülmesi......................................................... 24 3.2.3. Su tüketim değerlerinin ölçülmesi....................................................... 24 3.2.4. First Red gülünün renk değişim değerlerinin ölçülmesi...................... 25 3.2.5. Kabin içindeki etilen (C2H4) ve karbondioksit (CO2) ölçümü............. 26 3.2.6. Kabin içindeki nem değerlerinin ölçülmesi......................................... 26 3.2.7. İstatiksel analiz .................................................................................... 27 4. BULGULAR ..................................................................................................... 28 4.1. Ağırlık Kayıplarının Değerlendirilmesi ..................................................... 28 4.2. Boyun Bükme Açısının Değerlendirilmesi................................................. 29 4.3. Su Tüketiminin Değerlendirilmesi ............................................................. 30 4.4. Renk Değişim Değerleri............................................................................. 31 4.4.1 . First Red gülünde yaprak renk değişim değerleri............................... 31 4.4.2. First Red gülünde taç yaprak değişim değerleri .................................. 34 4.5. Kabin İçindeki Etilen (C2H4) ve Karbondioksit (CO2) Değerleri............... 37 4.6. Kabin İçindeki Nem Değerleri ................................................................... 39 4.7. İstatistiksel Analiz Sonuçları...................................................................... 40 4.7.1. First Red Gül’ünde oluşan ağırlık kaybına ilişkin istatiksel değerler.. 40 xv 4.7.2. First Red Gül’ünde boyun bükme açısının değerlendirilmesine ilişkin istatiksel değerler............................................................................................42 4.7.3. Su tüketiminin değerlendirilmesine ilişkin istatiksel değerler .............44 4.7.4. First Red gülünde yaprak renk değişim değerlerine ilişkin istatiksel değerler...........................................................................................................46 4.7.5. First Red gülünde taç yaprak renk değişim değerlerine ilişkin istatiksel değerler...........................................................................................................51 4.7.6. Kabin içindeki etilen (C2H4) değişimine ilişkin istatiksel değerler......57 4.7.7. Kabin içindeki karbondioksit (CO2) değişimine ilişkin istatiksel değerler ........................................................................................................................59 4.7.8. Kabin içindeki nem değişimine ilişkin istatiksel değerler....................61 5. TARTIŞMA VE SONUÇ...................................................................................63 KAYNAKÇA.........................................................................................................67 EKLER...................................................................................................................71 ÖZGEÇMİŞ .........................................................................................................823	tr_TR
dc.language.iso	tur	tr_TR
dc.publisher	AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	tr_TR
dc.subject	First Red, Gül, Depolama, Statik Elektrik.	tr_TR
dc.title	ELEKTROSTATİK YÜKLEMENİN FIRST RED GÜL ÇEŞİDİNİN DEPOLANMASI ÜZERİNE ETKİSİ	tr_TR
dc.type	masterThesis	tr_TR
dc.contributor.department	AYDIN ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ TARIM MAKİNALARI ANABİLİM DALI	tr_TR