SELAM OTU (Levisticum officinale) FONKSİYONEL BESİNİNİN Caenorhabditis elegans  TERMOTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ

DSpace Ana Sayfası
→
Tez
→
Yüksek Lisans
→
Öğe Göster

dc.contributor.advisor	Öğüt, Serdal
dc.contributor.advisor
dc.contributor.author	Boztepe, Ece
dc.date.accessioned	2019-06-20T07:29:05Z
dc.date.available	2019-06-20T07:29:05Z
dc.date.issued	2018-12-20
dc.date.submitted	2018-11-27
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11607/3509
dc.description.abstract	SELAM OTU (LEVISTICUM OFFICINALE) FONKSİYONEL BESİNİNİN CAENORHABDITIS ELEGANS TERMOTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ BOZTEPE E. Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Tezi, Aydın, 2018. Hastalıkların önlenmesi ve tedavi süreçlerinde besinlerin kullanılması, besinlerin sağlığı korumadaki etkisini daha iyi anlamamızı sağlamıştır. Antioksidan etki gösteren besinlerin insan sağlığı üzerine olumlu etkisi yapılan çalışmalarca gösterilmiştir. Bu çalışmada da antioksidan kapasitesi yüksek, aromatik bir bitki olan selam otu (Levisticum officinale) kullanılmıştır. Sıcak stresine karşı direnç (termotolerans) sağlayan antioksidan bileşikler, yaşlanmayı geciktirmekte bunun sonucu olarak da canlının yaşam süresinin artmasını sağlamaktadır. Caenorhabditis elegans’ın insan genleriyle büyük oranda benzerliği, genetik yapısının iyi bilinmesi ve yaşam süresinin kısa olması gibi özellikleri sayesinde yaşlanma çalışmalarında sıklıkla kullanılmaktadır. Deney, selam otu (Levisticum officinale) bitki ekstresinin farklı konsantrasyonları ( 20, 100 ve 200 μg/ml) ve kontrol grubu ile 35̊ C’de gerçekleştirilmiştir. Sonuçlar değerlendirildiğinde 100 μg/ml konsantrasyonda hazırlanan selam otu ekstreleri Caenorhabditis elegans termotoleransını arttırırken 20 μg/ml ve 200 μg/ml konsantrasyonlardaki ekstreler kontrol grubu ile benzer sonuç vermiştir. Levisticum officinale ekstresi kullanılarak yapılacak daha sonraki çalışmalar için, elde edilen bu veriler önem arz edebilir.
dc.description.tableofcontents	SELAM OTU (LEVISTICUM OFFICINALE) FONKSİYONEL BESİNİNİN CAENORHABDITIS ELEGANS TERMOTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ BOZTEPE E. Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Tezi, Aydın, 2018. Hastalıkların önlenmesi ve tedavi süreçlerinde besinlerin kullanılması, besinlerin sağlığı korumadaki etkisini daha iyi anlamamızı sağlamıştır. Antioksidan etki gösteren besinlerin insan sağlığı üzerine olumlu etkisi yapılan çalışmalarca gösterilmiştir. Bu çalışmada da antioksidan kapasitesi yüksek, aromatik bir bitki olan selam otu (Levisticum officinale) kullanılmıştır. Sıcak stresine karşı direnç (termotolerans) sağlayan antioksidan bileşikler, yaşlanmayı geciktirmekte bunun sonucu olarak da canlının yaşam süresinin artmasını sağlamaktadır. Caenorhabditis elegans’ın insan genleriyle büyük oranda benzerliği, genetik yapısının iyi bilinmesi ve yaşam süresinin kısa olması gibi özellikleri sayesinde yaşlanma çalışmalarında sıklıkla kullanılmaktadır. Deney, selam otu (Levisticum officinale) bitki ekstresinin farklı konsantrasyonları ( 20, 100 ve 200 μg/ml) ve kontrol grubu ile 35̊ C’de gerçekleştirilmiştir. Sonuçlar değerlendirildiğinde 100 μg/ml konsantrasyonda hazırlanan selam otu ekstreleri Caenorhabditis elegans termotoleransını arttırırken 20 μg/ml ve 200 μg/ml konsantrasyonlardaki ekstreler kontrol grubu ile benzer sonuç vermiştir. Levisticum officinale ekstresi kullanılarak yapılacak daha sonraki çalışmalar için, elde edilen bu veriler önem arz edebilir.	tr_TR
dc.language.iso	tur	tr_TR
dc.publisher	ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ	tr_TR
dc.subject	Caenorhabditis elegans, termotolerans, Levisticum officinale, yaşlanma	tr_TR
dc.title	SELAM OTU (Levisticum officinale) FONKSİYONEL BESİNİNİN Caenorhabditis elegans TERMOTOLERANSI ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ	tr_TR
dc.type	masterThesis	tr_TR