İşman, Burcu
(Adnan Menderes Üniversitesi, 2004-01-01)
Bu çalışmada Aydın Ticaret Borsa'sı Özel Gıda Laboratuvar'ı ve Aydın, Nazilli ve İncirliova pazarlarından alınmış olan 50 kuru incir örneğinin küf florası incelenmiş ve aflatoksijenik olanlar belirlenmiştir. İzole edilen ...