Çatıkkaş, Eray
(Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016-11-07)
Bu çalışmada Siyah-Alaca (SA), Esmer (E) ve Simmental (Sim) ırkı tosunların besi performansı, kesim ve karkas özellikleri ile et kalite özellikleri üzerinde durulmuştur. Aydın ilinde özel bir besi işletmesinde yapılan ...