Atasever, Didem Dilara
(Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2011-01-01)
Araştırmada Aydın ve İzmir bölgesindeki çeşitli satış noktalarından tesadüfi örnekleme yoluyla tedarik edilen ısıl işlem görmüş ve tüketime hazır 100 adet et ürünü sığır, domuz, at ve kanatlı eti içeriği yönünden monoklonal ...