Ateş, Hatice Gül
(2021-05-26)
Amaç: Bu çalışmada, Aydın ilinde marketlerden alınan 30 adet sade ve 30 adet meyveli kefirden oluşan toplam 60 kefir örneği kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri yönünden incelenmiştir.
Gereç ve Yöntem: Bu çalışmada gereç ...