Bu çalışmanın amacı, İzmir ilinde faaliyet gösteren farklı büyüklükteki süt sığırcılığı işletmelerinin
performanslarını ölçmektir. Bu amaçla, çalışmaya İzmir ilinde toplam süt üretiminin yaklaşık %70'ini oluşturan
beş ilçe dâhil edilmiştir. Bu ilçelerde İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'ne kayıtlı 5824 süt sığırcılığı
işletmesi bulunmaktadır. Örnek hacmi, oransal örnekleme yöntemi ile 96 olarak hesaplanmıştır. Çalışmanın
temel materyalini, çiftçilerle yapılan anketlerden elde edilen veriler oluşturmuştur. Çalışmada süt sığırcılığı
işletmelerinin performanslarını ölçmek için Stokastik Sınır Analizi (SSA) yöntemi kullanılmıştır. Sonuçlar, en
yüksek skorun 0.978, en düşük skorun 0,593 ve ortalama teknik etkinliğin 0,864 olduğunu göstermiştir.
Dolayısıyla işletmelerin tamamı %59'dan daha büyük bir etkinliğe sahiptir. İşletmeler büyüklüklerine göre
gruplandırıldığında, teknik etkinlik açısından gruplar arasında farklılıklar olduğu ortaya çıkmıştır. En küçük
işletmelerin bulunduğu grubun ortalama etkinliği 0,852, en büyük işletmelerin bulunduğu grubun ortalama
etkinliği 0,899 olarak hesaplanmıştır. Dolayısıyla işletmeler büyüdükçe teknik etkinliğin arttığı saptanmıştır.
The aim of this study is to measure the performance of dairy farms, having different capacity, which are in service
in Izmır. For this purpose, five towns that constitute nearly % 70 of the total dairy production in Izmir have been
included in this study. In these towns, there are 5824 dairy farms that have registered the union of Cattle Breeders
in Izmir. Sample size is calculated as % 96, using proportional sampling method. The data which gained from the
survey that was done among the farmers were formed the basic materials of this study. Stochastic Frontier
Analysis method was used in this study in order to measure the performance of dairy farming firms. The results
showed that the highest score was 0.978; the lowest score was 0.593 and the average technical efficiency was
0.864. Consequently, all of the firms have got much more efficiency than %59 (rate). When the firms are
classified according to their capacity, differences among the groups in terms of technical efficiency come up. The
average efficiency of the group which has the smallest firms in was 0.852, the average efficiency of the group
which has the biggest firms in was 0.899. Therefore, it was stated that technical efficiency increased when the
firms developed.
