Aydın ilinde bazı işletmelerde yetiştirilen montbeliarde ve siyahalaca ırkı sığırların süt verim ve süt kalite özellikleri üzerine bir araştırma: süt verim özellikleri

Abstract

Bu çalışmada, Aydın İlinde Montbeliarde (MB) ve Siyah-Alaca (SA) ırklarını birlikte yetiştiren 22 işletmenin 2001-2008 yılları arasında tutulmuş kayıtlarından laktasyon süresi (LS), laktasyon süt verimi (LSV) ve 305-g süt verimine (305-gSV) ait fenotipik ve genetik parametre tahminleri yapılmıştır. Parametrelerin tahmininde 418 baş SA ve 209 baş MB ırkı ineğe ait olan toplam 1,005 adet LS, 987 adet LSV ve 1,100 adet 305-gSV kaydı kullanılmıştır. MB ırkı için LS, LSV ve 305-gSV ortalamalarısırasıyla 317.16±4.748 gün, 6,546.41±114.937 kg ve 6,227.12±68.469 kg olarak hesaplanmış, özelliklerin kalıtım derecesi (h ) ise sırasıyla 0.07±0.06, 0.32±0.07 ve 0.36±0.07 olarak tahmin edilmiştir. SA ırkı için LS, LSV ve 305-gSV ortalaması sırasıyla 328.32±4.492 gün, 7,241.85±108.885 kg ve 6,748.61±64.080 kg, kalıtım derecesi (h ) ise 0.09±0.05, 0.26±0.05 ve 0.36±0.04 olarak tahmin edilmiştir. İşletme ve buzağılama yılı etkisi süt verim özellikler için önemli (P<0.01), ırk etkisi LSV ve 305-gSV için P<0.01, LS için P<0.05 düzeyinde önemli bulunmuştur. Buzağılama ayı etkisi 305-gSV için (P<0.01), laktasyon sırası etkisi ise LSV ve 305-gSV için önemli (P<0.01) bulunmuştur. SAırkı MB'den 11.2 gün uzun LS'ye ve sırasıyla 695.4 kg ve 521.5 kg yüksek LSV ve 305-gSV'ye sahip olmuştur.

In this research, phenotypic and genetic parameters of lactation length (LL), lactation milk yield (LMY), 305-d milk yield (305-dMY) from the records kept between 2001-2008 for Montbeliarde (MB) and Holstein-Friesian (HF) cows reared together at 22 dairy farms were estimated. For the estimation of the parameters, 1005 LL, 987 LSV and 1100, 305-dMY data belonging to 418 heads HF and 209 heads MB were used. For MB breed LL, LMY and 305-dMY averages were 317.16±4.748 d, 6,546.41±114.937 kg and 6,227.12±68.469 kg, respectively and the heritability estimates for these traits were 0.07±0.06, 0.32±0.07 and 0.36±0.07, respectively. For HF breed the averages of LL, LMY and 305-dMY were 328.32±4.492 d, 7,241.85±108.885 kg and 6,748.61±64.080 kg, the heritability estimates for these traits were 0.09±0.05, 0.26±0.05 and 0.36±0.04, respectively. Herd (p<0.01) and calving year effects on milk traits, bred effects on LMY (p<0.01) , 305-dMY and LL were found to be statistically significant (P<0.01). HF had 11.2 d longer LL and 695.4 kg and 521.5 kg higher LMY and 305- dMYthan those of MB, respectively.