Alturfan, Ebru Emekli; Kaşıkçı, Emel; Gülal, Emine; Yarat, Ayşen; Eren, Nezaket
(Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, 2009)
AMAÇ: Yurdumuzda yaygın olarak yetiştirilen, 'Corylus avellana' cinsinden olan fındık; E vitamini, niasin,
kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg) ve potasyum (K) gibi mineralleri içeren önemli bir besin olup son yıllarda
fındığın ...