Etlik civciv rasyonlarına organik asit katkısının performans ile ileum pH'sı ve barsak mikroflorası üzerine etkisi

Abstract

Bu çalışmada, etlik civciv rasyonuna organik asit katkısının canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma, ileum içeriği pH'sı, bazı karkas özellikleri, kan serumunda kalsiyum ve inorganik fosfor konsantrasyonları ile ileum içeriği mikroflorası üzerine etkilerinin incelenmesi amaçlandı. Araştırmada toplam 192 adet Ross 308 erkek civciv kullanıldı. Civcivler kontrol ve deneme gruplarına her birinde 96 adet civciv olacak şekilde rasgele dağıtıldı. Denemede % 23 ham protein ve 3050 kcal/kg metabolize olabilir enerji içeren etlik civciv yemi kullanıldı. Kontrol grubu rasyonundaki mısır miktarından azaltılıp % 0.15 oranında organik asit katkısı (kalsiyum bütirat, kalsiyum propiyonat, kalsiyum laktat, kalsiyum formiat içeren) yapılarak deneme grubu rasyonu oluşturuldu. Deneme 0-21. günler arası sürdürüldü. Deneme sonunda etlik civciv rasyonuna organik asit katkısı yapılmasının canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma, karkas özellikleri, kan serumu kalsiyum ve inorganik fosfor değerleri ve ileum içeriği mikroflorası açısından gruplar arasında önemli bir farklılık oluşturmadığı belirlendi. In this study, effects of dietary organic acid supplementation on broiler live weight, feed consumption, feed efficiency, ileal content pH, some carcass parameters, serum calcium and inorganic phosphorus concentrations and ileal content microflora were investigated. A total of 192 Ross 308 male broilers were used in the study. Day-old-chicks were randomly distrubuted into control and treatment groups each containing 96 chicks. A starter diet with 23% crude protein and 3050 kcal/kg metabilizable energy was used. The ration for treatment group was formed by replacing 0.15% corn with organic acid mixture containing calcium butyrate, calcium propionate, calcium lactate and calcium formiate. Experimental period was from day 0 to day 21. At the end of the study, it is concluded that, as compared to control to group organic acid supplementation into starter phase broiler ration did not make any difference on broiler Hve weight, feed consumption, feed efficieny, carcass characteristics, serum calcium and phosphorus levels and ileal content microflora.