Restoran işletmelerinde hizmet garantisi uygulamaları ve müşteri tercihlerine etkileri

DSpace Ana Sayfası
→
Tez
→
Doktora
→
Öğe Göster

dc.contributor.advisor	Çolakoğlu, Osman
dc.contributor.author	Kılınç, Olcay
dc.date.accessioned	2016-01-13T12:54:13Z
dc.date.available	2016-01-13T12:54:13Z
dc.date.issued	2011-01-01
dc.date.submitted	2011
dc.identifier.uri	http://194.27.38.21/web/catalog/info.php?idx=32896628&idt=1
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11607/1045
dc.description.abstract	Hizmet garantisi uygulamaları restoran işletmeleri açısından çok önemli bir pazarlama aracıdır. Hizmet garantisi uygulamaları restoranların kalite imajlarını yükseltmede, rakip ve ikame ürünlere karşı avantaj sağlamada ve hizmet kalitelerini arttırmada kullanılan önemli bir stratejidir. Literatürde hizmet garantisi ile ilgili yapılmış çalışmalar oldukça sınırlı sayıda kalmaktadır. Konu ile ilgili yapılmış olan çalışmalar ise sadece sıradan restoranlarda hizmet garantisi uygulamalarının etkilerini incelemiştir. Oysaki insanlar yemek yeme amaçları yanı sıra başka amaçlarla da farklı restoran türlerine gidebilmektedir ve farklı restoran türlerine gidildiğinde farklı beklentiler ortaya çıkacaktır. Bu koşullar göz önüne alındığında, hizmet garantisi uygulamalarının müşteri ve tüketiciler üzerindeki etkileri restoranın türüne göre farklılık gösterecektir. Bu çalışmada hizmet garantisi uygulamalarının tüketicilerin restoran tercihleri, restoranlardan beklentileri ve restoranların genel hizmet kalitesini algılamalarını restoran türlerine göre nasıl farklılık gösterdiği incelenmiştir. Sonuç olarak hizmet garantisi uygulamalarının, tüketicilerin restoran tercihleri, restoranlardan beklentileri ve restoranların genel hizmet kalitesi algılamalarını, restoran türlerine göre farklı boyutta etkilediği bulunmuştur.	tr_TR
dc.language.iso	tur	tr_TR
dc.publisher	Adnan Menderes Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	tr_TR
dc.subject	Pazarlama	tr_TR
dc.subject	Turizm	tr_TR
dc.subject	Hizmet Garantisi	tr_TR
dc.subject	Restoranlar	tr_TR
dc.title	Restoran işletmelerinde hizmet garantisi uygulamaları ve müşteri tercihlerine etkileri	tr_TR
dc.title.alternative	Service guarantee applications and effects onto customer choices on restaurant businesses	tr_TR
dc.type	doctoralThesis	tr_TR
dc.contributor.department	Adnan Menderes Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı	tr_TR