MODİFİYE ATMOSFER PAKETLEMEKOŞULLARINDA DEPOLAMANIN KURU İNCİRİN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ İrem ÖZER Yüksek Lisans Tezi, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez Danışmanı: Prof. Dr. Hilal ŞAHİN NADDEM Eş Danışman: ...