1. Earsiv@Adu
  2. Tez
  3. Doktora
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11607/5491
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorKöksal, Bekir Hakan-
dc.contributor.authorKaplan İlter, Ceren-
dc.date.accessioned2026-07-03T08:24:54Z-
dc.date.available2026-07-03T08:24:54Z-
dc.date.issued2026-
dc.date.submitted2026-
dc.identifier.citationKaplan İlter C. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları, Doktora Tezi, Aydın, 2026.tr_TR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11607/5491-
dc.description.abstractÖZET EKSTRÜDE KÖPEK MAMALARINDA KARA ASKER SİNEĞİ (Hermetia illucens) LARVA UNUNUN BALIK UNU YERİNE KULLANILMA OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI Kaplan İlter C. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları, Doktora Tezi, Aydın, 2026. Amaç: Bu araştırma ekstrüde köpek mamalarında balık unu alternatifi olarak siyah asker sineği larva unu kullanımının sindirilebilirlik ve dışkı kalitesi üzerine etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır Gereç ve Yöntem: Çalışmada İzmir Büyükşehir Belediyesi Seyrek Geçici Köpek Bakımevinden benzer yaş ve benzer ağırlıktaki 12 erkek 12 dişi olmak üzere toplamda 24 adet Labrador Retriever köpek kullanılmıştır. Her grupta eşit cinsiyet dağılımı şartıyla rastgele sekiz köpekten oluşacak şekilde üç deneme grubu tasarlanmıştır. Deneme süresi boyunca kullanılacak deneme mamaları kontrol grubunda protein kaynağı olan balık ununun kara asker sineği larva unu (BSFL) ile %50 ve %100 oranında ikamesi olacak şekilde hazırlanmıştır. Mama ve dışkı örneklerinde Weende analizi ile besin madde analizleri yapıldı. Sindirilebilirlik denemeleri (in vivo ve in vitro) ve dışkı özellikleri belirlenmiştir. Bulgular: Vücut ağırlığı, yem tüketim ve yem tüketim istekliliği noktasında olumsuz herhangi bir etkisi bulunmamıştır. Görünür kuru madde sindirilebilirliği kontrol grubunda %100 BSFL içeren gruba kıyasla istatistiksel anlamda (p<0,05) yüksek bulunmuş olup gruplar arasında ham protein, ham yağ ve ADF sindirilebilirliği bir önemlilik belirlenmemiştir. Deneme grupları arasında dışkı kuru madde içeriği bakımından kontrol grubu en (%42,37) ile en yüksek, %100 BSFL içeren grup (%35,29) ise en düşük değere sahip olmuştur (p<0,001). Ham protein düzeyi kontrol grubu ile karşılaştırıldığında %100 BSFL içeren grupta daha yüksektir (p<0,05). ADF değeri de artan BSFL ikame oranıyla birlikte artış göstermiş ve kontrol grubuna kıyasla istatistiki bir önem göstermiştir (p<0,05). Dışkı parametrelerinde herhangi bir olumsuzluk saptanmamıştır. vii Sonuç: Ekstrüde köpek mamalarında balık unu yerine olarak uygun ikame miktarı BSFL kullanılmasının herhangi bir olumsuz etkisi belirlenmemiştitr_TR
dc.description.tableofcontentsİÇİNDEKİLER KABUL VE ONAY .................................................................................................................... i TEŞEKKÜR ............................................................................................................................... ii İÇİNDEKİLER .......................................................................................................................... iii SİMGELER VE KISALTMALAR DİZİNİ ............................................................................... v TABLOLAR DİZİNİ ................................................................................................................. vi ÖZET ........................................................................................................................................ vii ABSTRACT .............................................................................................................................. ix 1. GİRİŞ ...................................................................................................................................... 1 1.1. Problemin Tanımı ve Önemi ............................................................................................... 3 1.2. Araştırmanın Amacı ............................................................................................................ 4 1.3. Araştırmanın Hipotezleri ..................................................................................................... 4 2. GENEL BİLGİLER ................................................................................................................ 5 2.1. Köpeklerde Sindirim Sistemi .............................................................................................. 5 2.2. Köpek Mamalarında Alternatif Protein Kaynakları ............................................................ 6 2.2.1. Bitkisel Protein Kaynakları .............................................................................................. 7 2.2.2. Tek Hücreli Protein Kaynakları ........................................................................................ 7 2.2.3. Hücre Kültürü Bazlı Et ..................................................................................................... 8 2.2.4. Böcek Bazlı Protein Kaynakları ....................................................................................... 8 2.3. Kara Asker Sineği (Hermetia illucens) ............................................................................... 9 2.3.1. Taksonomik Sınıflandırma ve Biyolojisi .......................................................................... 9 2.3.2. Besinsel Bileşim ve Fonksiyonel Özellikleri ................................................................. 10 2.4. Evcil Hayvan Mamalarında Böcek Proteinleri: Mevzuat ve Güvenlik ............................. 11 2.5. BSFL'nin Köpek Beslenmesinde Kullanımı ...................................................................... 13 3. GEREÇ VE YÖNTEM ......................................................................................................... 17 3.1. Gereç .................................................................................................................................. 17 3.1.1. Hayvan Materyali ........................................................................................................... 17 3.1.2. Yem Materyali ................................................................................................................ 17 3.1.3. Kullanılan Cihazlar ......................................................................................................... 20 3.2. Yöntem .............................................................................................................................. 20 iv 3.2.1. Vücut Ağırlığı ve Vücut Kondisyon Skoru .................................................................... 20 3.2.2. Yem Tüketimi ve İsteklilik Skorlaması .......................................................................... 20 3.2.3. Kimyasal Analizler ......................................................................................................... 21 3.2.3.1. Kuru Madde ................................................................................................................. 21 3.2.3.2. Ham Kül ...................................................................................................................... 21 3.2.3.3. Ham Selüloz ................................................................................................................ 21 3.2.3.4. Ham Protein ................................................................................................................. 22 3.2.3.5. Asit Deterjan Lif (ADF) .............................................................................................. 22 3.2.3.6. Nötr Deterjan Lif (NDF).............................................................................................. 23 3.2.3.7. Asit Deterjan Lignin (ADL) ........................................................................................ 23 3.3. Sindirilebilirlik Denemeleri ............................................................................................... 23 3.3.1. Klasik Sindirim (in vivo) Denemesi ............................................................................... 24 3.3.2. İn vitro Sindirim Denemesi ............................................................................................ 24 3.4. Dışkı Özelliklerinin Belirlenmesi ...................................................................................... 25 3.4.1. Dışkı Kıvamının Belirlenmesi ........................................................................................ 25 3.4.2. Taze Dışkı pH Değerinin Ölçümü .................................................................................. 26 3.5. İstatistiksel Analiz ............................................................................................................. 26 4. BULGULAR ........................................................................................................................ 27 4.1. Vücut Ağırlığı ve Yem Tüketim Özellikleri...................................................................... 27 4.2. Yem Tüketim İsteklilik Skorları ........................................................................................ 27 4.3. İn vivo Görünür Sindirilebilirlik Bulguları ........................................................................ 28 4.4. In vitro Sindirilebilirlik ...................................................................................................... 29 4.5. Dışkı Kimyasal Kompozisyonu ......................................................................................... 30 4.6. Dışkı pH Değerleri ............................................................................................................ 30 4.7. Dışkı Kıvam Skorları ......................................................................................................... 31 4.8. Dışkılama Sıklığı (Günlük Dışkı Sayısı) ........................................................................... 31 5. TARTIŞMA .......................................................................................................................... 33 6. SONUÇ VE ÖNERİLER ..................................................................................................... 42 KAYNAKLAR ......................................................................................................................... 43 EKLER ..................................................................................................................................... 54 Ek 1. Etik Kurul Raporu ........................................................................................................... 54 BİLİMSEL ETİK BEYANI ..................................................................................................... 55 ÖZ GEÇMİŞ ............................................................................................................................. 56tr_TR
dc.language.isoturtr_TR
dc.publisherT.C. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsütr_TR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesstr_TR
dc.subjectAlternatif protein, Ekstrüde köpek maması, Hermetia illucens L., Larva unu, Siyah asker sineği larvasıtr_TR
dc.title‘Ekstrude Köpek Mamalarında Kara Asker Sineği (Hermetia illucens) Larva Ununun Balık Unu Yerine Kullanılma Olanaklarının Araştırılmasıtr_TR
dc.typedoctoralThesistr_TR
dc.contributor.departmentT.C. Aydin Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Doktora Programıtr_TR
Appears in Collections:Doktora

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Ceren Kaplan İlter..pdf1.4 MBAdobe PDFView/Open    Request a copy
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.