Geleneksel ve organik kuru incirin ekonomisiüzerıne bir araştırma: Aydın ili örneği

Abstract

Bu çalısmada, Aydın yöresinde geleneksel ve organik olarak yetistirilen kuru incir üretim dalı bazı ekonomik kriterlere göre karsılastırılmıstır. Ayrıca, geleneksel ve organik kuru incir üretimi yapan üreticilerin sosyal özellikleri ve isletmelerin yapısal özellikleri incelenmis, organik tarım yapan üreticilerin organik tarıma geçis nedenleri, geleneksel tarım yapan üreticilerin ise organik tarımla ugrasmamalarının nedenleri ortaya konulmustur. Üreticilerin, organik kuru inciri pazarlarken karsılastıkları sorunlar incelenmis ve bu sorunlara iliskin bazı çözüm önerileri getirilmistir.

In this study, the dried fig enterprises inAydın province employing conventional and organic methods have been compared regarding various economic criteria. Besides, social characteristics of the fig producers using conventional and organic methods and structural characteristics of the respective farms have been analyzed. The reasons for the adoption of organic production methods, and those impeding the shift from conventional to organic agricultural production have been identified. The problems faced by the farmers during the marketing of organic figs have been examined, and suggestions have been put forward.