DSpace Collection:http://hdl.handle.net/11607/25342024-03-28T21:10:09Z2024-03-28T21:10:09ZAsmalarda resveratrol içeriğini etkileyen faktörler ve insan sağlığına faydalarıGöçmez, ArzuSeferoğlu, Günerhttp://hdl.handle.net/11607/26132016-03-18T08:53:41Z2014-01-01T00:00:00ZTitle: Asmalarda resveratrol içeriğini etkileyen faktörler ve insan sağlığına faydaları
Authors: Göçmez, Arzu; Seferoğlu, Güner
Abstract: Resveratrol, medicine and pharmacy literature in recent years has increasingly gained importance as a secondary
plant product. As first, resvaratrols in vines genotypes (V. Vinifera L.), were described in epidermis membranes of
berry and leaves of grapes contaminated Botrytis cinerea (gray mold). In this article, informations were given
about resveratrol. Besides, It was focused on the factors which is effective upon the formation of resveratrol and
the benefits of human health of resveratrol together with its situation in wines.; Resveratrol, tıp ve eczacılık literatüründe son yıllarda giderek önem kazanmış ikincil bir bitki ürünü olarak
bilinmektedir. Asmalarda ilk olarak, V. vinifera L. genotiplerinde Botrytis cinerea (kurşuni küf) ile bulaştırılmış
bazı üzüm çeşitlerine ait yaprak epidermislerinde ve üzüm zarında tanımlanmıştır.
Bu makalede resveratrol hakkında bilgiler verilmiştir. Bundan başka, asmalarda oluşumları üzerine etkili olan
faktörler ile insan sağlığına olan faydaları ve şaraplardaki durumları üzerinde durulmuştur.2014-01-01T00:00:00ZDoğal antioksidanların önemiÖğüt, Serdalhttp://hdl.handle.net/11607/26112016-03-19T01:00:54Z2014-01-01T00:00:00ZTitle: Doğal antioksidanların önemi
Authors: Öğüt, Serdal
Abstract: Gıdalar, metabolik aktivitemiz için gerekli, farklı besin öğelerini içermektedirler. Buna ek olarak, bazı besinler
sağlığımız üzerinde olumlu etkileri olan farklı bileşenler de ihtiva edebilirler. Antioksidanlar bu bileşenlerin
başında gelmektedir. Dengeli bir beslenmede, diyetle alınan antioksidanların ayrı bir önemi vardır. Sağlıksız bir
beslenmede, vücudumuzda birçok sistem etkilenebildiği gibi serbest radikal oluşuma da artabilmektedir. Serbest
radikaller organizmada normal olarak meydana gelen oksidasyon ve redüksiyon reaksiyonları sırasında oluştuğu
gibi çeşitli dış kaynaklı etkenlerin etkisiyle de oluşabilirler. Antioksidanlar vücudumuzda serbest radikallerin
zararlı etkilerini azaltan veya ortadan kaldıran bileşiklerdir. Diyetle alınan doğal antioksidanlar, antioksidan
savunma sistemini güçlendiren en önemli unsurların başında gelmektedir. Doğal antioksidanlar, bitki veya
hayvan dokularında bulunan maddelerdir. Bu derlemede antioksidan özelliği olan bazı besinler ve bu besinlerin
antioksidan özellikleri tanıtılmıştır.; Foods contain different nutrients needed to our metabolic activity. In addition, some foods may contain different
components positive effects on our health. Antioxidants are among these important components. In a balanced
diet, antioxidants are very important. Free radicals occur as normal by-products of a healthy body's metabolic
processes or with external factors. Antioxidants are molecule that inhibits the oxidation and reduction of other
molecules. Antioxidants compounds reduce the harmful effects of free radicals in our body. Natural antioxidants,
strengthens the antioxidant defense system is one of the most important elements. Natural antioxidants are
substances found in plant or animal tissue. In this review, some foods with antioxidant properties and antioxidant
properties of these foods were introduced.2014-01-01T00:00:00ZSıcaklık ve yağış değişiminin Iğdır ilinde bitkisel ürün deseni üzerine etkileriKibar, HakanKibar, BeyhanSürmen, Mustafahttp://hdl.handle.net/11607/26102016-03-19T01:00:57Z2014-01-01T00:00:00ZTitle: Sıcaklık ve yağış değişiminin Iğdır ilinde bitkisel ürün deseni üzerine etkileri
Authors: Kibar, Hakan; Kibar, Beyhan; Sürmen, Mustafa
Abstract: Dünyada olduğu gibi Türkiye'de de önemli iklim parametrelerinden olan sıcaklık ve yağışın bitkisel üretim üzerinde etkileri meydana gelmektedir. Bu çalışma kapsamında 1990-2012 yılları arasında sıcaklık ve yağışta meydana gelen değişikliklerin Iğdır ili bitkisel üretim düzeyine olası etkileri araştırılmıştır. Çalışmada, Iğdır'da son yıllarda küresel ısınmanın etkisiyle yıllık ortalama sıcaklıklar ile toplam yağışın arttığı ve genellikle uzun yıllar ortalamasının üzerinde seyrettiği belirlenmiştir. Ayrıca iklim parametrelerinde (aylık ve yıllık ortalama sıcaklık, aylık maksimum ve minimum sıcaklık, yıllık toplam yağış, mevsimsel yağış) meydana gelen değişikliklerin ilde en fazla üretimi yapılan sebze, meyve ve tarla bitkilerinin ekim alanı, üretim miktarı ve verim durumlarını etkilediği sonucuna varılmıştır. Bununla birlikte sıcaklık ve yağışın dışında bitki gelişimini etkileyen birçok çevresel ve genetik etmenlerin olduğu da unutulmamalıdır.; As in the world, effects of temperature and precipitation which are important climate parameters on plant
production occur also in Turkey. In this study, the possible effects of the changes in temperature and precipitation
between the years of 1990-2012 on the level of plant production of Igdir province were investigated. In the
research, it was determined that annual average temperatures and total precipitation have increased and are
usually over the long term average with the effect of global warming in recent years in Igdir. In addition, it was
concluded that the changes in the climate parameters (monthly and annual average temperature, monthly
maximum and minimum temperature, annual total precipitation, seasonal precipitation) have influenced the
cultivation area, production amount and yield conditions of vegetables, fruits and field crops which is the most
produced in province. However, it should not be forgotten that there are many environmental and genetic factors
which influence plant growth apart from temperature and precipitation.2014-01-01T00:00:00ZAydın ekolojisindeki bazı erik anaç-çeşit kombinasyonlarında, klorofil miktarları ve yoğunluklarının belirlenmesiAlkan, GülsümSeferoğlu, GünerTekintaş, EkmelErtan, Enginhttp://hdl.handle.net/11607/26092016-03-19T01:00:56Z2014-01-01T00:00:00ZTitle: Aydın ekolojisindeki bazı erik anaç-çeşit kombinasyonlarında, klorofil miktarları ve yoğunluklarının belirlenmesi
Authors: Alkan, Gülsüm; Seferoğlu, Güner; Tekintaş, Ekmel; Ertan, Engin
Abstract: Bu araştırma, Adnan Menderes Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümüne ait meyve koleksiyon bahçesinde yer alan, 4 farklı anaç (çöğür, Myrobolan B, GF 8-1, Common Mussel) üzerine aşılı Prunus cerasifera Ehrh. türüne ait “Papaz” ile Prunus salicina L. türüne ait “Santa Rosa” ve “Ozark Premier” çeşidinde yürütülmüştür. PlantPen NDVI (Normalized Difference Vegetation Index) 300 cihazıyla, vegetasyon dönemi boyunca yapılan ölçümler ve analizlere göre, kombinasyonların Aydın ekolojisindeki klorofil yoğunlukları ve miktarları hakkında sonuçlar elde edilmiştir.; This research was carried out “Papaz” cv. which belongs to Prunus cerasifera Ehrh. species, “Santa Rosa” and
“Ozark Premier” cv. belong to Prunus salicina L. species budding on four different rootstocks (seedling,
Myrobolan B, GF 8-1, Common Mussel) in fruit science collection orchards in Department of Horticulture,
Faculty of Agriculture, Adnan Menderes University. The results were obtained about the intensities and quantities
of chlorophyll of combinations according to the measurements and analyzes during vegetation period by
PlantPen NDVI (Normalized Difference Vegetation Index) 300 device in Aydın ecology.2014-01-01T00:00:00Z