Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 18-Sep-2017 | Aydın ilinde satışa sunulan kanatlı etlerinde Salmonella spp. ve Campylobacter jejuni varlığının araştırılması | Göksoy, Ergün Ömer; Altın, Buket; Adnan Menderes Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 1-Jan-2010 | Aydın ilinde tüketilen şişelenmiş suların mikrobiyolojik kalitesi üzerine bir çalışma | Göksoy, Ergün Ömer; Oymak, Ozan Fazıl; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 1-Jan-2014 | Aydın ilinde tüketilen yemeye hazır börek, lahmacun ve pidelerde kullanılan kıymaların tür tayinlerinin ELISA yöntemi ile tespiti | Göksoy, Ergün Ömer; Orhan, Ayşen; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 1-Jan-2014 | Aydın ilindeki semt pazarlarında satışa sunulan beyaz, tulum ve lor peynirlerinde listeria monocytogenes ve salmonella spp varlığının araştırılması | Göksoy, Ergün Ömer; Elmas, Songül; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 2022 | Aydın İlinde Çeşitli Noktalarda Satışa Sunulan Tulum ve Beyaz Peynirlerde Staphylococcus Aureus Varlığının ve Klasik Enterotoksin Genlerinin Belirlenmesi | Göksoy, Ergün Ömer; Taşçıoğlu, Alican; 293986; Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Doktora Programı |
| 24-May-2019 | Çeşitli Kaynaklardan İzole Edilen Staphylococcus Aureus’un Bazı Virulens Özelliklerinin Belirlenmesi | Göksoy, Ergün Ömer; Koçak Kızanlık, Pelin; 116807; Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü |
| 1-Jan-2011 | Denizli ve Aydın illerinden elde edilen çiğ sütlerde Aflatoksin M1 prevalansı ve miktarlarının aranması | Göksoy, Ergün Ömer; Hazer, Ayşe; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 2022 | Etnik Bir Et Ürünü Olan Deve Sucuğunun Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması | Göksoy, Ergün Ömer; Acar, Fadime; 0000-0001-7639-4411; Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi |
| 2024 | KANATLI ETLERİNDE SALMONELLA TYPHIMURIUM VE SALMONELLA ENTERIDITIS VARLIĞI VE ANTİBİYOTİK DİRENÇLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI | Göksoy, Ergün Ömer; Altın Gaser, Buket; Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Besin Hijyeni ve Teknolojisi Doktora Programı |
| 2015 | Bir kesimhanede kesimi yapılan kasaplık büyükbaş(sığır) hayvanların temizlikleri ile karkasların mikrobiyel kontaminasyon düzeyleri arasındaki etkileşimin belirlenmesi | Göksoy, Ergün Ömer; Kallem, Buket; TR10211; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 18-Jul-2023 | Öğrenci yurdu işletmelerinde çalışan yiyecek ve içecek (mutfak) personeline verilen gıda hijyeni eğitiminin, personelin gıda hijyeni bilgi, tutum ve davranış düzeyi üzerine etkisinin incelenmesi: Aydın ili örneği | Göksoy, Ergün Ömer; Gökçe Eskin, Serap; Savaş, Nazmi; ORCID: 0000-0003-4693-3263; Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Besin/Gıda Hijyeni ve Teknolojisi (Veteriner) Anabilim Dalı, Doktora Programı |
| 1-Jan-2011 | Piyasada satışa sunulan peynirlerden elde edilen jenerik Escherichia coli ve Staphylococcus aureus suşlarının antibiyotik dirençliliklerinin belirlenerek, mastitis kontrol ve tedavi programlarında kullanılan antibiyotiklerle ilişkisinin belirlenmesi | Göksoy, Ergün Ömer; Atabey, Can; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 2018 | Soğutmanın Kuzu Karkaslarının Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Olan Etkisinin Belirlenmesi | Göksoy, Ergün Ömer; Yalçın, Yasemin; Adnan Menderes Üniversitesi,Veteriner Fakütesi,Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |
| 5-Jan-2018 | Taze peynirlerden izole edilen E.coli suşlarının genotiplendirilmesi | Göksoy, Ergün Ömer; Savaşan, Sadık; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü |
| 2022 | Tulum Peynirlerinden İzole Edilen Staphylococcus Aureus İzolatlarında Klasik Stafilokokal Enterotoksin Üretme Yeteneklerinin Elisa Yöntemiyle Belirlenmesi | Göksoy, Ergün Ömer; Can, Ebru; Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı |